Al snel ontstond het idee om van het restaurant een lunchroom te maken. Met mijn achtergrond als (chef)kok paste dit goed bij mij én bij de doelgroep. De lunchroom bood structuur, duidelijkheid en samenwerking, maar ook ruimte voor cliënten om op hun eigen tempo mee te doen.
Naast de lunchroom werd het aanbod verder uitgebreid. Er kwam:
- een crea‑bea ruimte voor creatieve activiteiten
- een houtbewerkingsruimte voor cliënten die graag praktisch bezig waren
- een kleinschalige kinderboerderij in de tuin
Voor een dagbesteding was dit een uniek en breed aanbod. Juist doordat cliënten zo verschillend zijn, was het belangrijk om meerdere mogelijkheden te bieden.